Il migliore amico

“Quale sentimento si può mai trovare tra gli uomini che eguagli la fedeltà di un cane? ”

Thomas Hardy

giovedì 8 marzo 2012

Torta di mele (e nutella)

Ultimamente sono molto golosa di dolci e così mi coccolo preparandomeli.
La ricetta che vi propongo è una torta di mele "classica", tra le tante versioni che suppongo esistano...la variante "nutella" l'ho messa tra parentesi perchè non sarebbe presente nella preparazione originale...ma l'altro ieri pioveva, e la pioggia porta sempre quella malinconia che solo la nutella può mandar via...(c'è anche la rima!!!)
Molto semplice e veloce.
Accendere il forno a 170° e imburrare e infarinare uan tortiera da circa 24/26 cm.
Sbattere le uova con lo zucchero sino a che non si ottiene un composto chiaro e spumoso che abbia almeno triplicato il volume di partenza.
Unire, continuando a mescolare, la farina (antigrumi Molino Chiavazza) setacciata, il latte, il lievito e la buccia grattugiata di un limone.

Aggiungere due mele tagliate a dadini e mescolare molto delicatamente con un cucchiaio di legno.
Tagliare le altre due mele a fettine.
Versare il composto nella tortiera e sopra lasciar cadere qualche gocciolona di nutella.
Ricoprore con le fettine di mele.
Spolverare con abbondante zucchero.


Infornare nel forno già caldo a 170° per circa 45/50 minuti sino a che la torta non sarà gonfia e lo zucchero dorato.

Tagliare delle belle fettone e servire.
Buonissima!

Ingredienti:
3 uova
240 gr. di farina il Molino Chiavazza Antigrumi;
200 gr. di zucchero;
1/2 bicchiere di latte;
1/2 bustina di lievito per dolci;
scorza grattata di 1/2 limone non trattato;
3 mele renette;
burro q.b.;
nutella q.b.

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