Polpettine di tacchino al sugo e riso thaibonnet

Benchè il titolo di questa ricettina pare dica il contrario vi assicuro che è un piatto molto leggero e light.
Infatti non ho utilizzato nessun tipo di condimento nè nelle polpette, nè nella passata di pomodoro.
Iniziamo.
Prendete della carne di tacchino tritata e mettetela in una ciotola con pane grattato, parmiggiano o grana, un uovo, sale, pepe, una grattata di noce moscata.
Impastate il tutto e formate delle polpettine.

Fatto ciò mettete in un tegame della abbondante salsa di pomodoro a cui aggiungerete sale e un pizzico di zucchero (quanto pbasta per togliere il sapore acidulo dei pomodori)e, a fuoco basso, fatela cuocere per un paio di minuti e unite le polpettine.

Coprite e cuocete per venti minuti circa sino a che non capirete che le polpette sono ben cotte anche all'interno.
Nel frattempo, in un'altra pentola, portate ad ebollizione dell'acqua e fatevi cuocere il riso...fate in modo che riso e polpette terminino la cottura più o meno nello stesso momento.
Scolate il riso e servitelo con le polpettine.

E' un piatto unico sfizioso ma semplice da preparare e leggero perchè non ci sono condimenti...ovviamente nessuno vieta a chi fa piacere di condire con un pò di olio...questa è la versione ultra light.
Buone buone!!!
Buon appetito!

Ingredienti (per due persone):
2,50 etti di carne di tacchino macinata;
una confezione di salsa di pomodoro;
pane grattato;
grana o parmiggiano grattati;
sale q.b.;
pepe q.b.;
Noce moscata;
un uovo.