Il migliore amico

“Quale sentimento si può mai trovare tra gli uomini che eguagli la fedeltà di un cane? ”

Thomas Hardy

mercoledì 11 aprile 2012

Toast di pane integrale al farro con scamorza affumicata e pomodori secchi sott'olio

Il titolo di questa ricetta dice già tutto.
Una variante particolare per uscire dalla routine del toast classico.
Preparazione.
Far sgocciolare bene i pomodori secchi.
Mettere su una fetta di pane tre fettine di scamorza e 2/3 pomodori tagliuzzati grossolanamente.
Chiudere il toast con un'altra fetta di pane e grattarvi sopra un pò di scamorza.
Infornare a 180° sino a che il toast non risulterà dorato e la scamorza in superficie si sarà sciolta.
Potete tagliarli a cubetti e trasformale il tostino in uno sfizioso antipasto.

Ingredienti:
pane integrale al farro;
pomodori secchi sott'ollio;
scamorza affumicata.

1 commento:

  1. ottima idea, cara Ale, questo toast! Piacere di fare la tua conoscenza: anche io amo molto gli animali, proprio oggi ho avuto un'incontro ravvicinato con un'anatra! Bacioni Helga

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